Création d’un restaurant japonais, Paris 7e Arr., 60m², 27 couverts

Situé rue Pierre-Leroux, dans le 7ème arrondissement à Paris, ce restaurant japonais a été conçu comme un bistro de Teppanyaki. Sa décoration est sobre, murs blancs enduit à la chaux, comptoir peint avec une laque rouge et l’ambiance est volontairement intimiste, nous transportant dans l’atmosphère sombre des ruelles Tokyoïtes.
Avec une étoile au guide Michelin, il est devenu aujourd’hui un des restaurants japonais le plus renommé de la capitale.