Le projet Herb prévoit la construction d'un hôtel, d'une auberge de jeunesse et d'une agora citoyenne éco-responsables et solidaires. Sa première ambition est celle d'un projet ouvert sur le quartier qui articule l'intégration urbaine à l'intégration humaine.
Moteur des contributions durables au renouvellement urbain du Grand Paris, son défi consiste en la construction, avec des matériaux biosourcés, d'un bâtiment à énergie positive aux abords du périphérique.
Le projet Herb peut se donner à lire comme un projet global proposant des solutions simples, écologiques et pérennes à des questions complexes.